Resep Pepes Ayam
Berikut Ini Resep Pepes Ayam Spesial :
Bahan
- 2 buah ayam filet, potong tipis panjang
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Segenggam kemangi, ambil daunya
- 100 gr jamur merang, belah menjadi 2 bagian
- 2 lembar daun salam, potong menjadi 4 lembar
- 75 ml santan kental
- Daun pisang dan lidi untuk menyemat
Bumbu
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara Memasak Pepes Ayam :
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Setelah itu campurkan jamur merang, bumbu halus, santan, dan daun kemanggi kedalam ayam yang sudang dilumuri jeruk nipis dan garam, aduk rat menjadi satu.
- Biarkan selama 15 menit biar bumbu meresap. Ambil 2 sdm adonan ayam bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi.
- Kukus selama 30 menit, selanjutnya sebelum disajikan bakar diatas api atau wajan grill sampai aroma harumnya keluar.
Nah, itulah resep dan cara memasak pepes ayam. Cara yang mudah menyenangkan bukan? anda bisa mencobanya dirumah dan Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar